El proyecto de huerto escolar que hemos desarrollado en el IES María Victoria Atencia está siendo ejecutado por el alumnado de compensatoria sobre una jardinera de 126m2 de tierra inculta que había en el patio del Centro.
La idea es que este huerto sea sustituido de forma progresiva por un jardín con especies autóctonas. Según proyecto:
Herramientas:
• Pala, pico, escardillas, rastrillo, manguera, regadera y guantes.
Pasos previos a la siembra y plantación:
• Selección del terreno
• Limpieza y eliminación de material de desecho, piedras, maleza u otros
• Labrado del terreno y ejecución de caballones dejando un surco entre caballón y caballón.
• Fertilización ecológica (estiércol de caballo).
Especies seleccionadas
• Habas
• Guisantes
• Cebollas
• Acelgas
• Lechugas
• Fresas
Habas
Familia Leguminosas
Planta herbácea, anual. El tallo es erguido, de una altura de hasta 160cm., aproximadamente. Las hojas son de color verde azulado, blancas o rosáceas, con una mancha negra en los pétalos laterales. El fruto se encuentra en las vainas, cuya longitud es de unos doce centímetros de largo. Cada vaina contiene 5 o 6 semillas. Las habas son fáciles de cultivar y muy prolíficas. De las habas se comen tanto las semillas, o habas propiamente dichas, como las vainas. El color de la semilla es verde-amarillo, pudiendo ser más oscuro según la variedad. Las habas son muy ricas en proteínas.
Prefiere suelos frescos, profundos y ligeramente arcillosos pero sin encharcamientos. Se adapta mejor a los climas costeros.
Marco de plantación: Distancia entre filas 0,50m. Distancia entre plantas 0,35m.
Sembrar De septiembre a octubre
Recolectar De noviembre a mayo
Injertar No se injerta.
Poda No se poda.
Profundidad de siembra 100.00
Tiempo de nacimiento 0
Tiempo de trasplantación 0
Riego Evitar encharcamientos.
Rotación del cultivo Cualquier cultivo.
Abono No requiere abonados de fondo. Es un cultivo que enriquece el suelo.
Guisantes
Familia Leguminosas
Los tallos del guisante son volubles con una longitud que oscila entre uno y dos metros dependiendo de la variedad. Existe incluso una variedad enana que no alcanza los 50cm.
Las vainas del guisante tienen una longitud de 5 a 10 cm. En las vainas se encuentran la semillas, la parte comestible de la planta. Ca vaina contiene una media de entre 4 y 10 semillas de forma y color variables
El guisante es rico en proteínas, minerales y fibras
Variedades: Se distinguen entre los que se pueden consumir la vaina (tirabeques) o los que se solo se consume la semillas. También se agrupan en enanos y de enrame. Otra clasificación atiende a su índice de precocidad.
Siembra: De otoño a primavera.
Trasplante: no es necesario
Recolección: Escalonada desde final de otoño a verano.
Sembrar De octubre a mayo
Injertar No se injerta
Poda No se abona
Profundidad de siembra 40.00
Tiempo de nacimiento 0
Tiempo de trasplantación 0
Riego Prestar mayor atención en verano.
Rotación del cultivo Cualquier cultivo
Abono Como cultivo de relleno y poco exigente en materia orgánica, se puede evitar estercolar
Cebollas
Familia Liliaceas
Planta herbácea bianual de la familia de las Liliáceas muy cultivada a lo largo del mundo entero. Durante el primer año de cultivo se forma el bulbo de la cebolla y durante el segundo año se produce la fase de reproducción.
El tallo de la cebolla mide entre 60 y 80 centímetros.
La planta de la cebolla posee un bulbo formado por numerosas capas gruesas y carnosas al interior. Su color varía entre el blanco o el rojo o incluso el amarillo.
La cebolla es muy rica en minerales como el azufre, el hierro, el yodo, el potasio, el sodio y vitaminas A, B y C
Es un cultivo resistente al frío.
Variedades: Comercialmente se dividen en Precoces (Babosa, blanca temprana, sangre de buey) Semi tempranas (Medio grano, Liria, blanca grande) y tardías (Morada de Amposta, Colorada de Figueres, Blanca grande tardía, Valenciana de grano)
Siembra, Trasplante y Recolección:
Tempranas: Siembra en Septiembre. Trasplante en Diciembre, Cosecha en Mayo.
Semitempranas: Siembra Noviembre-Diciembre, Trasplante: Febrero-Marzo, Cosecha: Junio-Julio.
Tardías: Siembra enero-febrero. Trasplante: Abril. Cosecha: Julio
Sembrar De enero a febrero
De septiembre a septiembre
De noviembre a diciembre
Recolectar De mayo a mayo
De junio a julio
De julio a julio
Transplantar De febrero a marzo
De abril a abril
De diciembre a diciembre
Injertar No hay información disponible
Poda No hay información disponible
Profundidad de siembra 4.00
Tiempo de nacimiento 0
Tiempo de trasplantación 0
Riego Es muy sensible al exceso de humedad. Al final del cultivo conviene dejar de regar.
Rotación del cultivo Al no ser un cultivo esquilmante no requiere atención especial en las rotaciones.
Abono No conviene el estiércol fresco. Mejor aportar un buen abonado de fondo en el cultivo anterior.
EDUCACIÓN COMPENSATORIA 
loss mejoreeeeeeeeeeeeewssssssssssssssss
By: rafa on diciembre 12, 2008
at 11:49 am
ay k meter algunas fotillos pa k kede mejor vale pero esta bien
By: desconocido on diciembre 16, 2008
at 9:44 am
¡¡Enhorabuena por el trabajo del huerto chicos, un abrazo a todos y pasad unas Felices Fiestas y Feliz entrada de año 2009!!
By: "el profe" José Manuel Martínez on diciembre 16, 2008
at 5:52 pm
jose manuel esta to perdio no kiere sabe na de los pobres jajajaja
By: abraham on enero 28, 2010
at 1:15 am
maestra a ve cuando me sacas k maburro en la clase escuxando a los maestro jaja
By: garfi on enero 26, 2009
at 8:23 pm
mestra donde estanlas fotos
By: castimania4 on marzo 15, 2009
at 12:34 pm